外卖餐饮走向精细化运营 O2O外卖代运营模式升级

由于移动互联与电商的高速发展，懒人经济已经来临，我们愈来愈趋向方便快捷省力的消费模式，外卖可能就因而不久的将来有希望和正餐、在家里面自己在家做，产生三分天下的局势。

2017年，可统计分析外卖市场容量应该是贴近3千亿元；2018年，预估可以提升4千亿元；到2020年，预计提升7千亿元，而外卖店家经营规模可能超出540万家和。

餐饮行业消费模式一直以来都是进店，而自2014年起，餐馆外卖这一增量市场逐渐显现出非常大的发展潜力。

近些年，外卖慢慢进到精细化管理市场竞争环节，餐馆店家想做好外卖，\"系统软件\" 、\"服务项目\" 、\"数据信息\" 缺一不可。一个好的O2O智能管理系统专用工具会让餐馆企业在“人、货、场\" 的监管中更具有高效率，也能够帮助餐馆店家搜集不同视角的信息。

此外外卖都是同城网一小时配送的一种电商方式，电商在十多年内促进了不同类型的配送货运物流、代运营公司、数据信息经营云管端等市场。外卖发展和电商的发展路线很接近，甚至还会比电商发展趋势地迅速：一方面餐馆外卖对比电商更是需要实时管理，另一方面外卖电商去除了仓储物流阶段，把制做商品的步骤外置到终端门店，进而拓宽出新产业链，如共享厨房、自动售餐机等。

订单配送解决是餐馆外卖的重要组成部分。无论是在第三方外卖服务平台或是已有微信小程序，外卖订单环节中都涉及到了不同类型的配送要求。比如，订单高峰时段为了能提高工作效率必须联络专门外卖小哥企业配送，非忙碌期则可以自己配送以降低成本。在这一点上，商家能贷由琢i云商所提供的系统及协作超出30家里的同城网配送企业做支撑, 自动按各平台的订单设置, 开展订单的外卖小哥配送智能分发管理方法, 进行全部订单闭环控制。从而实现网络资源的权利配制，有效提升外卖全过程成本及高效率。